Crumble à la nectarine

Pour 2 personnes:

2 nectarines ou pêches
40 g de sucre de canne
50 g de farine
40 g de beurre
1 cas de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle

Couper les nectarines en fines lamelles. Les disposer au fond de deux coupelles.

Mettre le beurre, la farine, la cannelle et les sucres dans une jatte (ou dans un robot). Bien mélanger puis émietter la pâte.

Recouvrir de pâte sableuse les pêches et enfourner 20 minutes à 180 °C.