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18 mai 2013

Suprême chocolat-pralin

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Pour 4-6 personnes:

250 g de chocolat noir
70 g de sucre
150 g de beurre
4 œufs                                                                                                                        
Pralin


Casser le chocolat en morceaux. Le mettre dans une casserole et le faire fondre à petit feu. Ajouter le sucre, puis le beurre et les jaunes d'œufs un à un. Travailler vivement.

Monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat.

Verser dans des coupelles et parsemer de pralin pour plus de gourmandise. Laisser au frigo pendant une nuit. 

Servir avec de la crème anglaise.

 

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Posté par Valerie TC à 22:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]


14 mai 2013

Mes premiers makis et makis inversés

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La vidéo d'une blogeuse pour vous montrez les étapes: http://santaletchocolat.canalblog.com/archives/2010/01/08/16434450.html

Garniture:

Poulet rôti

Saumon fumé

Avocat

Kiri

 

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Posté par Valerie TC à 20:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]


 

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