Glace à la framboise allégée

Pour environ 1 litre de glace:

300 g de framboises
300 g de fromage blanc à 0%
200 g de crème liquide allégée
100 g de sucre en poudre

Mélanger le fromage blanc, la crème et le sucre.

Mixer les framboises ou passer au moulin à légumes (grille fine) pour enlever les pépins. Incorporer le coulis à la préparation précédente.

Mettre le mélange une nuit au frigo ou une heure au congel si les framboises sont surgelées.

Verser le mélange dans la sorbetière et faire tourner environ 30 minutes.

N.B.: si la glace n'est pas totalement prise, la placer 1 heure au congel.