"THE gâteau au chocolat"

200g de chocolat
125g de beurre
Une petite pincée de fleur de sel
3 œufs
110g de sucre
100g de farine (Mix schär sans gluten)
30g de noisettes en poudre
30g de pralin

Faire fondre le beurre et le chocolat à feux doux.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et battre à nouveau.

Verser le beurre et le chocolat puis les poudres.

Beurrer des petits moules ou 1 grand moule.

Mettre au four à 180° pendant environ 12mn pour les petits moules et environ 20mn pour un grand moule (le bord doit être cuit et le cœur encore liquide.

Aussi bon tiède que froid. 

Recette inspirée du blog fashion cooking