27 mars 2009
Verrine fraise-banane
Pour 4 verrines:
25 cl de crème
1 banane
100 g de fraises
1 et 1/2 sachet de sucre vanillé
Couper les rondelles de bananes et les disposer au fond des verrines.
Mixer les 3/4 des fraises en purée avec 1/2 sachet de sucre vanillé. Verser 1/4 de cette mixture sur les bananes (n'apparait pas sur la photo).
Battre la crème et chantilly et rajouter un sachet de sucre vanillé. Verser 1/3 de cette crème sur le coulis de fraises dans les verrines. Ajouter les fraises entières mises de côté.
Incorporer la crème au reste au coulis de fraises restant et en garnir les verrines.
Mettre au frais au moins pendant deux heures.
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