Pain perdu

6 petites tranches de pain
2 tranches de blanc de poulet
1/2 bûche de chèvre
comté
1 oeuf
30 g de lait
Sel et poivre

Battre l'oeuf avec le lait, le sel et le poivre. Tremper les tranches de pain pendant 2 minutes.

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et dorer les tranches de chaque côté.

Couper le blanc de poulet en 6 petits carrés et la 1/2 bûche en 6 tranches. Disposer le blanc de poulet sur chaque tranche de pain puis le chèvre et finir par du comté et des herbes de provence.

Mettre au four 5 minutes à 180°C. Servir chaud accompagné de salade.