Fondant au chocolat saveur caramel ou pas

Pour un moule de 22 cm de diamètre environ

200 g de chocolat noir (52% cacao)
4 œufs 
100 g de beurre  
40 g de  sucre en poudre
50 g de farine (mix C shär)
Caramel (2 barres, facultatif)

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le caramel et le beurre à feu très doux ou au bain-marie.

Dans un cul de poule, mélanger le sucre, les œufs et la farine sans faire blanchir. Enfin ajouter le chocolat et bien pour obtenir un mélange homogène.

Verser l'appareil dans un moule en silicone.

Faire cuire au four environ 11 minutes. Laisser refroidir avant de le démouler.