Sorbet aux framboises

300 g de framboises
20 g de sucre
40 g de sucre glace
75 ml d'eau
1 cac de maïzena

Faire chauffer dans une casserole les framboises dans l’eau jusqu’à frémissement.

Mixer le tout et filtrer pour ôter les pépins.

Ajouter le sucre en poudre et le sucre glace ainsi que la maïzena et mixer de nouveau.

Laisser refroidir puis faire prendre à la sorbetière environ 20 minutes.

Réserver au congélateur.