Crème glacée framboise-mascarpone façon italienne

400g de framboises
250g de mascarpone
50 ml de lait demi-écrémé
1 yaourt au lait entier
100g de sucre

Dans le bol du mixeur, verser les framboises, mixer, puis  le mascarpone et le yaourt et tout en mixant verser le lait et le sucre.

Mettre en sorbetière une vingtaine de minutes jusqu'à que le tout épaississe.

Utiliser une poche à douille pour le montage (il faut aller assez vite).

N.B.: Vous pouvez faire un mélange glace framboise / glace vanille avec trois poches à douille ou une poche double.