Mini-Charlotte aux framboises

Pour 2 minis charlottes:

Boudoirs
20 cl de crème
150 g de framboises
1/4 cac d'agar-agar
40 g de sucre
Jus de citron

Battre la crème en chantilly et ajouter l'agar agar et le sucre. Incorporer délicatement les framboises.

Garder le jus des framboises ou prendre du jus d'orange et ajouter quelques gouttes de citron.

Prendre 2 cercles (10 cm de diamètre pour moi), les poser directement sur des petites assiettes. Tremper sur une seule face les boudoirs et tapisser les parois ainsi que le fond.

Remplir de crème et mettre au frigo une nuit.

Comments

[axoulle]

trop mignoonne ta charlotte j'adore!

[babouchka]

Miammm!!