Carrousel

                         

Ce carrousel est composé de deux gâteaux:

- Layer Cake framboise-chocolat blanc sans gluten

- Brownie gourmand choco-caramel

Pour la construction du carrousel, j'ai utilisé 4 colonnes que l'on utilise pour les gateaux à étages, une semelle collée aux colonnes avec la ganache au chocolat blanc.

Pour réaliser le sommet du chapiteau, j'ai coupé un cercle dans du papier carton, coupé ensuite pour former un cône que j'ai recouvert d'un deuxième cône en feuille de cuisson puis de pâte à sucre blanche puis de différents triangles en pâte à sucre de couleur.

Surprise: